Doggy bag obligatoires : qu’en pensent les restaurateurs ?

L’Assemblée nationale vote mercredi 30 mai, l’obligation progressive des doggy-bags dans les restaurants. Les clients qui n’arrivent pas à finir leurs plats pourront désormais les ramener chez eux dans une boîte en carton. Cette mesure a pour but de lutter contre le gâchis alimentaire et devrait entrer en vigueur le 1er juillet 2021.

Entré dans les habitudes aux Etats-Unis ou encore en Angleterre, le doggy-bag va-t-il devenir une tendance en France ? Pour les restaurateurs lillois, cette mesure est utile mais pourrait devenir contraignante.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *